U Šonda Gastro Baru, restoranu hotela Mona Plaza Beograd, održani su Dani turske kuhinje, gastronomski događaj posvećen predstavljanju tradicionalnih ukusa Turske u savremenoj interpretaciji. Program je otvoren svečanom gala večerom, a specijalni meni bio je dostupan gostima restorana od 13. do 16. novembra.
Meni je nastao u saradnji turskog chefa Özgüra Koce, Executive Chefa hotela Mona Plaza Aleksandra Bućana i pastry chefa Slobodana Potežice. Cilj događaja bio je da se publici približi turska gastronomska tradicija kroz autentične recepte, savremenu prezentaciju i profesionalnu razmenu iskustava između kuvarskih timova.
Specijalni meni obuhvatio je jela kao što su konya bamya supa, Gaziantep yuvalama, imam bayıldı, levrek simit, Manisa kebab, Alinazik, Mutancana, kao i deserti Hamsiköy sütlaç i dondurmalı irmik helvası. Gala večera uključila je i pastırmalı hummus, sarmice sa višnjama, içli köfte, Ankara tavu i güllaç.
Dani turske kuhinje u Šonda Gastro Baru predstavili su jedan od međunarodnih gastro projekata hotela Mona Plaza Beograd, sa fokusom na razmenu kulinarskog znanja, povezivanje kultura kroz hranu i predstavljanje tradicionalnih jela u restoranskom formatu.
